”Japanissa herkät asiat kasvavat isoiksi ja laatu ja kunnianhimo korvaavat volyymin”, sanoo legendaarinen keittiömestari Markus Aremo, jonka usko...

Ylpeästi kotimaista ruokakulttuuria edistämässä. Lue Gastronomie 2/2020 täällä

Palveleva demokeittiö Wihurin Metro-tukun palveluvalikoimaan kuuluvan Wihuri Demo Kitchenin päätehtävänä on auttaa Metro-tukun asiakasyrityksiä...

Kämpin Pastry Chef Guilherme Guisen jälkiruokia ihastelimme Gastronomie 1/2020  Makeaa inspiraatiota -artikkelissa. Makean houkuttelevia leivoksia on...

Suuri “restart” on vielä edessä, vaikka ravintolat saavatkin avata kesäkuussa. Nyt kannattaa kehittää omaa liiketoimintaansa, Juuse Mikkonen neuvoo....

Ranskalainen keittotaito ja tunnelma antavat tyylikkäät raamit Hotelli Kämpin ravintolakokemukselle. Hyvän ruoan lisäksi asiakkaita kiinnostavat yhtä...